Café de spécialité - Huascarán - Pérou
Café de spécialité - Huascarán - Pérou
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Origine : Pérou - Amazonas - Gracias a Dios
Note SCA* : 85
Variété : Arabica Bourbon rouge , Castillo , Caturra rouge , Typica
Producteur : Coopérative Coop Jumarp
Altitude :1650 m
Récolte :Avril à Aout
Process :Lavé
Séchage : Lits Africains
Profil : Des notes de noisette, de caramel et de raisin, pour une tasse Gourmande et Fruitée
Toutes méthodes
*la note de la Specialty Coffee Association est une note sur 100 points, somme de 10 notes de 0 à 10 attribuées selon des critères organoleptiques précis : odeur, arôme, arrière-goût, acidité, corps, uniformité, équilibre, pureté, douceur et impression générale. Cette note est attribuée par des goûteurs professionnels certifiés.
Les frais de port sont offerts pour toute commande supérieure à 49,90€ et/ou supérieure à 2kg de grains
*Photos non contractuelles
A PROPOS
Café Fairtrade
Café issu de l'agriculture Biologique
Café de Spécialité Huascaràn - Origine Pérou, Terroir d'Amazonas
Un Voyage Exquis au Coeur des Andes Péruviennes : Savourez chaque gorgée de notre café de terroir BLAS, originaire de la majestueuse région d'Amazonas, nichée au nord du Pérou et à la frontière de l'Équateur. Ce café d'exception est l'œuvre délicate de la coopérative Coop Jumarp, établie au sein de la cordillère montagneuse des Andes.
La Selva Alta, La Forêt d'Altitude : Cette portion des Andes est nommée "Selva Alta", traduisible par forêt d'altitude. Ce paysage unique abrite une forêt tropicale humide dominante, où les caféiers prospèrent sous une épaisse canopée, comme c'est le cas dans le village pittoresque de Lonya Grande.
Province d'Utcubamba, un Joyau d'Amazonas : L'Amazonas, divisé en 24 régions, a en son sein la province d'Utcubamba, qui se situe au nord-est du Pérou. Entourée par d'autres provinces et le département de Cajamarca, Utcubamba est le berceau d'un écosystème riche. Ses jungles, nommées "les Yungas", ainsi que sa forêt tropicale humide, composent 70% de son territoire, qui s'étire de l'Équateur aux sommets de la Cordillera del Condor. Les routes, rares et sinueuses, rendent le transport de nos précieux grains de café vert encore plus audacieux.
Richesse Naturelle et Défis Environnementaux : Utcubamba brille par sa faune et sa flore exceptionnelles - colibris, pumas, opossums, tatous, singes, poissons-chats et bien plus encore. Cependant, cette région amazonienne est actuellement menacée par la déforestation. Des arbres comme l'acajou et le cèdre, pour leurs qualités précieuses, sont en danger. Pour cette raison, la promotion de cultures à l'ombre et la conservation des forêts sont prioritaires, pour préserver ce joyau de la nature.
Caractéristiques :
- Origine : Amazonas, Pérou
- Terroir : Selva Alta
- Coopérative : Coop Jumarp
- Écosystème : Jungles Yungas et forêt tropicale humide
Engagez-vous dans une aventure gustative inoubliable avec notre café Huascaràn et soutenez la préservation de cette région unique. Commandez dès aujourd'hui pour une expérience de café qui va bien au-delà de la tasse.
Ce café est torréfié pour une utilisation sur machine à espresso et filtre/extraction douce.
Afin de profiter au maximum des arômes et saveurs de nos cafés, nous vous encourageons vivement à commander votre café en grains torréfiés (plutôt que moulu) et de le moudre juste avant de le consommer.
Nos sachets sont valvés et zippés, garantissant une dégustation optimale jusqu'à 3 mois.
Commandez un sachet de 1kg de café, économisez 1€.
Livraison
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Politique de retour
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